特別和懐石 夏コース ご予約承ります

《3日間限定》
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特別和懐石
夏コース
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旬のORIBIO野菜を贅沢に使用した、ORIBIO厳選の和食懐石コース料理です。
年に3日間だけの特別料理で、事前予約制で承っております。
※写真は2018年度のものです。内容は年によって多少異なります。
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◆お品書きのご紹介◆
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乾杯ドリンク
前菜盛り合わせ
ORIBIO筍と冬瓜の煮物
極上素麺『神舞』
特上野菜寿司
ORIBIO野菜の
冷製スープ
ORIBIO野菜の串カツ
和風デザート

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~ORIBIO野菜について~
ORIBIO農園では、自然で美味しい安心な野菜をつくるため、土づくりにこだわり、誠実に真面目に心を込めて栽培に取り組んでいます。

1. 種が違う!
本来の野菜の味を知りたい。そのために、種は遺伝子操作をしているF1種(1代交配)を使わずに、持続可能な固定種のみを使用しています。そして、微生物の力を借り、農薬、化学肥料、除草剤、殺虫剤などは一切使用せず、出来るかぎり手作業で、安心な美味しい野菜を育てる努力を怠りません。

2.土づくりが違う!
ORIBIOの農園では、EM(有用微生物群)を最大限活用して畑や田んぼの土づくりに力を入れて育てています。山の水や安心出来る水を撒き、沢山のミミズがいる善玉菌いっぱいの土づくりをしています。

3.動物性肥料も使ってないから安心!
ORIBIO農園では、鶏糞や牛糞は一切使用しません。抗生物質を多く使う家畜の肥料を使えば化学肥料とどこが違うのかわからないと思うからです。畑に撒く米糠や、油粕などの肥料はEM発酵させてからの使用を徹底しております。


~お水や調味料も厳選しております~
高級脂肪酸バランスオイル
国産有機生搾り醤油
国産有機米酢
海洋深層水の塩
有機砂糖など


・お肉、お魚、卵、乳製品、お酒、ネギ類などは使用せず、植物性素材のみでお作りするお料理です。
・メニュー内容は材料の収穫状況などにより、多少変動する場合がございます。


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◆価格◆
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お1人様 13,200円税込

※小さいお子様のご予約は品数や価格をご相談頂けます。

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◆ご予約日時◆
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下記よりお選び下さい。

7/16(土)
【1】昼12:00 満席になりました
【2】夜19:00 満席になりました

7/17(日)
【3】昼12:00 満席になりました
【4】夜19:00 満席になりました

7/18(月祝)
【5】昼12:00    満席になりました
【6】夜19:00

※上記のお時間にコースを始めさせて頂きます。

《予約締切》 
6/30(木)20:00迄

先着順でございます。
ただし、満席になり次第締め切らせて頂きます。


【ご予約先】 
oribio.cafe@gmail.com


【ご予約フォーム】
お名前:
ご希望枠:
人数:
ご連絡先:

を必ずご明記ください。
記載がない場合、ご予約が完了しませんので、ご了承ください。


同居ご家族以外の方でお食事される場合は、1席に2家族4名様以内とし、アクリル板を置かせて頂きます。居ご家族同士でないご予約は、席の準備の為、事前にお知らせお願い致します。
※当店はお酒は提供しておりません。
※ご入店の際、非接触体温計による体温測定、除菌、マスク着用をお願いしております。

※CO2濃度測定器、アクリル板を設置しております。

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キャンセルについて
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基本的にはキャンセル不可です。
当日キャンセル料は100%、前日21:00までは50%とさせていただきます。

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7/15~18のご注文について
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上記の4日間は、通常メニューは、テイクアウトも含めお受け出来ませんのでご了承ください。(7/15は貸し切りとなります)
【ご予約先】
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ORIBIO Cafe Dining 
オリビオ カフェ ダイニング
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