季節限定メニュー

【季節限定】梅ラーメン 《ご予約承ります》　

￥2,184

お出汁に、とても希少で旨味のある北海道昆布森産の一等昆布(頭)を使用。

麺は、北海道で丹精込めて作られたコシのある生麺を使用しております。

スープは、ORIBIO梅と国産の有機玄米味噌で作った自家製梅味噌をベースにした爽やかでしっかりしたお味で、自家製の梅干しとORIBIO大葉、国産小麦粉を高級脂肪酸バランスオイルで揚げた自家製天かすをトッピングしております。梅には疲労回復や老化防止などの効能があります。

★良いお出汁にする為に、お時間を頂戴しますので、2日前までのご予約をお勧め致します。

587kcal

【収穫時期限定】　（ORIBIO茄子の収穫に応じて）

ORIBIO茄子重御膳　￥3,009　

ORIBIO茄子重単品　￥2,628

ORIBIO茄子(農薬除草剤不使用・EM栽培)が収穫できる時のみお作り出来る限定メニュー。高級脂肪酸バランスオイルで香ばしく焼き上げたORIBIO茄子と、自家製タレが口の中でとろけ、贅沢な旨味が広がります。ORIBIO米の鍋炊きごはん使用。

御膳は、お吸い物、小鉢付き。（季節によって内容は異なります。）

【収穫時期限定】（ORIBIO茄子の収穫に応じて）

ORIBIO茄子サラダ　　

￥954

ORIBIO茄子(農薬除草剤不使用・EM栽培)が収穫できる時のみお作り出来る限定メニュー。

ORIBIO茄子は生で食べても美味しく、おススメの通な召し上がり方です。

新鮮な生の茄子には酵素もいっぱい！みずみずしく、茄子本来の味が楽しめる一品です。

【秋冬限定】豆乳ドリア〈材料の長期欠品に伴い、今季スタートできておりません〉

プレーンライス or トマップライス　：ライスの種類をどちらかお選びください。

各￥2,688

乳製品も不使用の植物性100％のドリアです。農薬を使っていない国産きのこの風味と旨みが広がるごはんに有機豆乳の自家製ホワイトソースと植物性チーズ、焼けたパン粉のサクサク感が口の中で合わさります。ORIBIO米の鍋炊きごはんを使用。きのこはその時によって異なります。調理に約30分頂きます。

トマップ1060kcal

プレーン1007kcal

【季節限定】カレーうどん　〈SOLD OUT〉ORIBIO大根育ち次第再開します

￥1,247

ORIBIO大根が採れるとき限定のメニューです。

北海道産真昆布の旨みと羅臼昆布のコクを活かした上品なだしをベースに、2種類の植物性カレー粉※を美味しいバランスで合せて作った、熱々のカレーうどんです。具には、ヤマキ醸造さんの契約農家さんが栽培された国産大豆を100％使用し、菜種油で揚げた、消泡剤不使用のふっくら肉厚なお揚げさん、ORIBIO大根、農薬不使用のフルーツ人参を使用。麺はコシのある讃岐うどんを使用しております。

―茹でうどん麺 250g 使用―

※玉ねぎも不使用のカレー粉です。

【収穫時期限定】今季終了致しました

ピリ辛冷麺　

1,661円税込

～ORIBIO生野菜使用～

冷麺の季節になりました。麺を変えてリニューアル！自家製辛味噌と山椒をきかせた自家製ごまだれに程よい茹で加減のつるっと細い麺が合わさった、まろやかなピリ辛冷麺です。トッピングには、ORIBIO畑の生野菜を使用しております。トッピングのお野菜はその日の収穫によって多少お野菜の種類が異なりますので、ご了承ください。

【収穫時期限定】　今季終了致しました

ORIBIO茄子バーガー　

￥1,944

ORIBIO畑の茄子、トマト、大葉が収穫できるときだけお作りできるメニューです。

高級脂肪酸バランスオイルでジューシーに焼き上げたORIBIO茄子と、みずみずしいORIBIOトマト、更には爽やかなORIBIO大葉の香りが一度に楽しめる、ORIBIO夏野菜のスペシャルコラボレーション！！自家製照り焼きソースがかかった大豆バーグとの相性抜群です！パンは、卵・乳製品不使用、植物性原料のみで、天然酵母を使用しております。

614kcal

＊テイクアウトも承ります。 

【数量限定】今季終了致しました

材料が手に入る時のみお作りできます 

山かけ蕎麦　¥未定

◆蕎麦

昭和15年創業以来、昔ながらの釜揚げの味を守り、貴重な北海道幌加内産の雄大な大地と寒暖の差が大きい気候で育った蕎麦粉を使用し、添加物・保存料を一切使わない、とても美味しい五割蕎麦です。

優しい甘さ、うまみ、程よいコシがあります。

◆だるま芋

甘味とコク、ねばりが強い、青森県産のだるま芋です。

◆天然わらび

青森県産の天然わらびを程よい甘さに焚き上げました。

◆無農薬生わさび

湧水と山麓の自然で農薬を使わず育てられた青森県産生わさびです。すりたてのとてもいい香りがして美味しいです。 

【収穫時期限定】　ORIBIO野菜入り生サラダ　今季終了致しました

自家製燻製ドレッシングがけ　￥700

自家製フレンチドレッシングがけ　￥700

ORIBIO畑で育った安全で美味しい旬の野菜に、ORIBIOオリジナルドレッシングをかけた、贅沢な一品です。

マルゲリータ　

 ～バジル・トマト収穫時期限定～　終了しました。

国産小麦で生地を作り、オリジナルのトマトソース、チーズ、たっぷりのORIBIOバジル、ORIBIOトマトをトッピングしてお作り致します。

－トッピングーオーガニックバージンオリーブオイル＋105円税別