-MENU-
お食事メニュー
高脂肪酸バランスオイルや国産有機醤油、国産有機米酢、海洋深層水の塩など厳選した調味料を使用しております。
野菜寿司セット ￥2,230（税別）
野菜寿司単品 ￥1,950（税別）
奈良県産の無農薬EM米を鍋で炊き、国産有機米酢を合わせた寿司めしとお勧めの野菜を握った看板メニュー。
有機国産丸大豆のお醤油と、信州の本格すりおろし生わさびでご賞味下さい。セットはお吸い物付き。
例)茄子、こんにゃく、トマト、アボカド、国産無農薬きのこ
＊テイクアウトも承ります。（＋容器代）
カツ丼定食 ￥1,800（税別）
カツ丼単品 ￥1,350（税別）
ORIBIOごぼう又は、ORIBIOごぼうが採れない時期は、無農薬のごぼうを使用しております。
ジューシーな高野豆腐のカツと京都三田久の生湯葉『極み湯葉～ＯＲＩＢＩＯ特別仕様～』丸大豆100％の生ゆばを使用した、
ごぼうの香りが食欲をそそる、オリジナルカツ丼です。
定食は、お吸い物、小鉢付き。(季節によって内容は変わります。)
奈良県産無農薬EM 米の鍋炊きごはん(200g)を使用。大盛り1.5倍（50%UP）・ハーフサイズ（40%OFF）も可能です。
＊テイクアウトも承ります。（＋容器代）
湯葉丼定食 ￥1,575（税別）
湯葉丼単品 ￥1,125（税別）
ORIBIOごぼう又は、ORIBIOごぼうが採れない時期は、無農薬のごぼうを使用しております。
早めに汲み上げた、特注の京都三田久の丸大豆100%生湯葉『～極み湯葉～ORIBIO特別仕様』と、醤油の風味が絡み合い
ごぼうの旨味と国産焼き海苔の香りが絶妙にご飯と合わさって、食欲をそそるオリジナル丼です。
定食は、お吸い物、小鉢付き。(季節によって内容は変わります。)
奈良県産無農薬EM 米の鍋炊きごはん(200g)を使用。大盛り1.5倍（50%UP）・ハーフサイズ（40%OFF）も可能です。
＊テイクアウトも承ります。（＋容器代）
炭火焼き風串焼き定食 ￥1,650～（税別）
炭火焼風串焼き単品 ￥1,100～（税別）
★ORIBIOレタスを使う時は、173円税別upになります。
国内産のオリジナル大豆たんぱく【ORISOY(オリソイ)】を高級脂肪酸バランスオイルでジューシーに焼き上げました。
香ばしさと、驚くほどのうまみが口の中いっぱいに広がります。
定食は、お吸物と奈良県産無農薬EM 米の鍋炊きごはん(180g)付
＊テイクアウトも承ります。（＋容器代）
すっぴんフライ定食 ￥1,800～（税別）
すっぴんフライ単品 ￥1,250～（税別）
こんにゃくとおからで作ったオリジナルフライ。
高級脂肪酸バランスオイルでさくっと揚げ、ジューシーなのに、ヘルシーな、何ともうれしい、新食感フライ。
自家製のタルタルソースとオリジナルカツソースをお好みでかけてお召し上がりください。
定食は、お吸物と奈良県産無農薬EM米の鍋炊きごはん(180g)付。
＊テイクアウトも承ります。（＋容器代）
とろ湯葉オムライス プレーンライス
有機無農薬野菜スープセット ￥1,810（税別）
ORIBIO野菜スープセット ￥2,150（税別）
単品 ￥1,200（税別）
京都三田久の生湯葉『極み湯葉～ＯＲＩＢＩＯ特別仕様～』でとろっと包み、自家製トマトソースをかけたここでしか食べられない、オリジナルオムライス。セットは、ORIBIO野菜or有機野菜スープ付き。(季節によって収穫できる野菜が異なる為、スープの値段が変動します。)
奈良県産無農薬EM米の鍋炊きごはん(200g)使用。大盛り1.5倍（50%UP）・ハーフサイズ（40%OFF）も可能です。
有機栽培のエキストラバージンオリーブオイル使用。＊テイクアウトも承ります。（＋容器代）
とろ湯葉オムライス トマップライス
有機無農薬野菜スープセット ￥1,810（税別）
ORIBIO野菜スープセット ￥2,150（税別）
単品 ￥1,200（税別）
京都三田久の生湯葉『極み湯葉～ＯＲＩＢＩＯ特別仕様～』でとろっと包み、自家製トマトソースをかけたここでしか食べられない、オリジナルオムライス。セットは、ORIBIO野菜or有機野菜スープ付き。(季節によって収穫できる野菜が異なる為、スープの値段が変動します。)
奈良県産無農薬EM米の鍋炊きごはん(200g)使用。大盛り1.5倍（50%UP）・ハーフサイズ（40%OFF）も可能です。
有機栽培のエキストラバージンオリーブオイル使用。
＊テイクアウトも承ります。（＋容器代）
ドライカレーオムライス【すみません、材料が手に入らず、お休み中です】
有機無農薬野菜スープセット ￥2,160（税別）
ORIBIO野菜スープセット ￥2,500（税別）
単品 ￥1,550（税別）
本場インドで買い付けた高級スパイスを調合して、羽釜で焙煎した自家製カレー粉を使用。ライスの中にORIBIO野菜をじっくり煮詰めた自家製デミグラスソースを入れ、深みのある味わいに仕上げました。
京都三田久の生湯葉でとろっと包んだ新オムライスです。セットは、ORIBIO野菜or有機野菜スープ付き。(季節によって収穫できる野菜が異なる為、スープの値段が変動します。)
奈良県産無農薬EM米の鍋炊きごはん(200g)使用。
有機栽培のエキストラバージンオリーブオイル使用。
＊テイクアウトも承ります。（＋容器代）
【new】ボロネーゼ ￥1,330（税別）
セット（パン付き） プラス￥158（税別）
北海道大豆や国産無農薬マッシュルームなど植物性食材のみを使用したオリジナルのミートソース風パスタです。麺は、本場イタリアの小麦・デュラムセモリナをブロンズダイス製法によって丁寧につくりあげられたスパゲティーニを使用。 －パスタ乾麺100g使用－
大盛り1.5倍（50%UP）・ハーフサイズ（40%OFF）も可能です。
【new】ポルチーニ茸の豆乳クリ―ムペンネ ￥1,780（税別）
前々日までにご予約ください。
セット（パン付き） プラス￥158（税別）
イタリア産ポルチーニ茸と風味豊かな国産無農薬きのこ、豆乳クリームを使用した植物性のクリ―ムペンネです。
イタリアのシチリア島で有機栽培されたデュラム小麦セモリナを100％使用し、昔ながらの製法で作られたペンネを使用。
―パスタ乾麺 100g使用―
大盛り1.5倍（50%UP）・ハーフサイズ（40%OFF）も可能です。
国産無農薬きのこの豆乳クリームパスタ ￥1,490（税別）
セット（パン付き） プラス￥158（税別）
植物性100％にリニューアルしました！風味豊かな3種類の国産無農薬きのこと豆乳クリームを使用し、あっさりとしていながらコクのある味に仕上げました。麺は、本場イタリアの小麦・デュラムセモリナをブロンズダイス製法によって丁寧につくりあげられたスパゲティーニを使用。 －パスタ乾麺100g使用－
大盛り1.5倍（50%UP）・ハーフサイズ（40%OFF）も可能です。
国産無農薬きのこの和風パスタ ￥1,140（税別）
香り高く豊かな風味の、近江産有機きのこと、国産無農薬のマッシュルーム、しめじを使用。麺は、本場イタリアの小麦・デュラムセモリナをブロンズダイス製法によって丁寧につくりあげられたスパゲティーニを使用。
－パスタ乾麺100g使用－
大盛り1.5倍（50%UP）・ハーフサイズ（40%OFF）も可能です。
トマトパスタ ￥900（税別）
国産無農薬きのこ入り ￥1,150（税別）
長野トマトの美味しさが引き立つシンプルなパスタ。麺は、本場イタリアの小麦・デュラムセモリナをブロンズダイス製法によって丁寧につくりあげられたスパゲティーニを使用。希少なこだわりの有機栽培のオリーブオイルを使用。
－パスタ乾麺100g使用－
大盛り1.5倍（50%UP）・ハーフサイズ（40%OFF）も可能です。
国産無農薬きのこの豆乳しらたきパスタ ￥1,490（税別）
セット（パン付） プラス￥158（税別）
乳製品不使用！低カロリーしらたき麺のクリームパスタです。
あっさりとしていながら深いコクのある豆乳クリームと、香り高く絶妙な風味と旨みを生み出す国産無農薬きのこ、新たにサクサク食感の自家製クルトンも加えました。
きつねうどん ￥980（税別）
皇室御用達で有名な、ヤマキ醸造『国産特別栽培大豆の薄揚げ』を一枚まるごと使用。
上品なだしと、しっとり優しい味のおあげさんがどこか懐かしい、あたたかい美味しさを生み出します。
―茹でうどん麺 250g 使用―
カツ丼やお寿司と一緒に召し上がるのもおすすめです。
本日のラーメンORIBIO野菜使用（6/1～ORIBIO筍スープ使用です！） ￥2,000（税別）
オプション◆スープ増し ￥2,600（税別） ◆辛味噌増し ￥2,300（税別）
本日のラーメン 有機無農薬野菜使用 ￥1,500（税別）
オプション◆スープ増し￥2,000（税別）◆辛味噌増し ￥1,800（税別）
北海道で丹精込めて作られたコシのある生麺と旨味と栄養がギュッと詰まった旬の野菜スープを使用。
フルーツから作った酵素入りの自家製コチュジャン・国産有機味噌で作った自家製甜麺醤入り。
最後の1 滴まで味わって頂きたい贅沢なスープです。―生中華麺 140g 使用―
リピート率no.1！
漢方キムチラーメン ￥2,800⇒特別価格￥1,800（税別）
オプション◆辛味噌増し ￥2,100（税別）
北海道で丹精込めて作られたコシのある麺を使用。スープは麹のほのかな甘みとコクがあり、辛すぎません。
漢方と言えどくせがなく、食べやすく、とても美味しいラーメンです。
自家製キムチはニンニク不使用で、日本産の唐辛子を使用しております。
天かすは国産小麦を高級脂肪酸バランスオイルでさっくりと揚げた自家製天かすでございます。
【スープの主な成分】自家製キムチ(ラブレ菌入り)、EM麹、EM秘伝のタレ、松葉の酵素、決明子、拘紀子、大葉、EM唐辛子、フルーツ酵素など
こくごまラーメン ￥900（税別）
北海道で丹精込められて作られたコシのある麺と、香り高い胡麻の風味が絶妙に絡み合います。あっさりしているのに、しっかりとしたコクのある旨味たっぷりのスープです。天かすは国産小麦を高級脂肪酸バランスオイルでさっくりと揚げた自家製天かすでございます。
－生中華麺140g使用－
漢方やせラーメン ￥950（税別）
自家製の漢方スープに生姜を加えた、体の芯から温まるラーメンです。
ヘルシーなこんにゃく麺を使用し、なんと65kcal!
あっさりしているのに、満足におなかが満たされます。
【スープの主な成分】
EM麹、EM秘伝のタレ、松葉の酵素、決明子、枸杞子、大棗、EM唐辛子、フルーツ酵素、生姜など
◆65kcal◆
ORIBIOバーガー ￥845～（税別） すみません、お休み中です
★ORIBIOレタスを使う時は、173円税別upになります。
国内産のオリジナル大豆たんぱく【ORISOY(オリソイ)】で、研究を重ねに重ねて作り上げた本格的大豆バーグ。
高級脂肪酸バランスオイルで外はカリッと、中はジューシーに焼き上げました。
フレッシュなトマトとレタスといっしょに挟んだ、ORIBIOオリジナルバーガーです。
パンは、卵・乳製品不使用、植物性原料のみで、天然酵母を使用しております。
＊ORIBIO野菜や無農薬野菜など、挟んでいるお野菜により価格が変動致します
＊テイクアウトも承ります。
タルタルバーガー ￥850～（税別）
★ORIBIOレタスを使う時は、173円税別upになります。
こんにゃくとおからで作ったオリジナルすっぴんカツを高級脂肪酸バランスオイルでさっくりと揚げ特製甘酢ダレであっさりと旨みのある味付けをし、自家製タルタルソースで贅沢に挟みました。
ジューシーなのに、ヘルシーななんともうれしい、新食感フライのバーガーです。
パンは、卵・乳製品不使用、植物性原料のみで、天然酵母を使用しております。
＊ORIBIO野菜や有機野菜など、挟んでいるお野菜により価格が変動致します
＊テイクアウトも承ります。
ORIBIOカツサンド ￥835～（税別）
野菜は、その時により、キャベツになったり、レタスになったりします。
★ORIBIOレタスを使う時は、173円税別upになります。
国内産大豆たんぱく【ORISOY(オリソイ)】で作ったオリジナルカツを高級脂肪酸バランスオイルでジューシーに揚げました。
贅沢にかかった自家製旨ダレが、カツの旨みをいっそう引き立てます。
やわらかなパンが、タレの絡んだ野菜といっしょに絶妙なバランスでサンドしています。
パンは、卵・乳製品不使用、植物性原料のみで、天然酵母を使用しております。
＊ORIBIO野菜や有機野菜など挟んでいるお野菜により価格が変動致します
＊テイクアウトも承ります。
９品プレート御膳 ￥2,050（税別）
９品プレート単品 ￥1,500（税別）
ORIBIOオリジナルのおまかせ9品プレート。御膳は、お吸い物、小鉢付き。
奈良県産無農薬EM米の鍋炊きごはん(200g)使用。
※９品の内容は季節により一部変わります。
例）無農薬キャベツの自家製ごまダレがけ、自家製漬物、大豆バーグ、こんにゃく素麺、麻婆茄子、こだわり納豆、高野カツ、かぼちゃと豆腐のサラダ、車麩のすき焼き
※このプレートのお料理は温かいお料理ではございません。
とろ湯葉のさしみ ￥825（税別）
（国内産有機大豆の醤油付）
京都三田久の生湯葉『極み湯葉～ＯＲＩＢＩＯ特別仕様～』
丸大豆100％のここでしか食べられない生ゆばです。
極めて希少な国産有機大豆でつくられたこだわりのお醤油、高級生わさびでお召し上がり下さい。
本日の野菜 ￥1,050～（税別）
国産無農薬きのこ入り ￥1,313～（税別）
季節のORIBIO畑の野菜（ＥＭ農法）や無農薬野菜を美味しく調理します。
（季節により収穫できる野菜が異なります。）
※写真は一例です。
塩焼き ￥690（税別）
国内産のオリジナル大豆たんぱく【ORISOY(オリソイ)】を高級脂肪酸バランスオイルでさっと揚げ、海洋深層水を100%使用して丁寧に作り上げられた純国産の塩のみで味付けをしたシンプルな一品です。
ORIBIO柚子ポン酢との相性バッチリ。
＊テイクアウトも承ります。（＋税別￥105）
【new】から揚げ 単品￥1,036（税別） 定食 ￥1,586（税別）
材料準備の関係で、前々日迄にご予約ください。
国内産の大豆たんぱく【ORISOY(オリソイ)】をオリジナルに味付け、高級脂肪酸バランスオイルで揚げました。香り高い黒コショーの風味が際立つジューシーなから揚げです。
お好みで自家製ポン酢をかけてお召し上がりください。
定食は、ごはんとお吸い物付きです。
＊テイクアウトも承ります。（＋税別￥105）
季節のスープ有機無農薬野菜 ￥660（税別）
季節のスープORIBIO野菜使用 ￥1,000（税別）
旬の野菜の味を大切にした乳製品不使用の特製スープ。
野菜を高級脂肪酸バランスオイルでさっと炒め、旨みを最大限に引き出しました。
シンプルだからこそ味わえる、野菜本来のうまみが口の中にやさしく広がります。
星形ハッシュドポテト（18個） ￥610（税別）
星形のハッシュドポテトを高級脂肪酸バランスオイルでさっくりと揚げました。
ORIBIO オリジナルトマップ付です。
＊テイクアウトも承ります。（＋容器代）
玄米ごはん ￥600（税別）
特別保護地区に指定されている奈良県大台ヶ原を源流とする水と、EM菌を活用した土つくりをしている田で育った玄米です。
農薬を一切使わず、有機肥料のみを使用。
お鍋炊きの美味しい玄米ご飯です。(200g)
◆他お食事メニューのごはんを玄米に変更できます◆
プラス300円税別
〜野菜寿司、カツ丼、湯葉丼、湯葉オムライス、定食のごはんなど〜
＊テイクアウトも承ります。（＋容器代）
ORIBIO丹波黒豆ご飯 ￥815（税別）
【今季終了しました】
ORIBIO畑で育てた大粒の丹波黒豆と、ORIBIO米をお鍋で炊いた、数量限定の特別な黒豆ご飯です。
海洋深層水100%の純国産の塩が黒豆の甘みを引き立てます。ふっくらとした黒豆のコクと旨みがお口の中に広がる優しいごはんです。(240g)
単品メニュー
メインメニューをご注文頂くと、単品メニューもつけて頂けます。
| ■お吸い物 |
￥450（税別） |
| ■EM白米ごはん（200g） |
￥300（税別） |
| ■EM白米ごはん大盛り（300g） |
￥450（税別） |
| ■EM玄米ごはん（200g） |
￥600（税別） |
奈良県産の無農薬EM米を安心なお水を使用して、お鍋で炊きました。
オプションメニュー
お好きなラーメンを【しらたき】に変更できます プラス￥104（税別）
◆漢方キムチラーメン
◆こくごまラーメン
◆本日のラーメン
以上の中華麺を、低カロリーなしらたき麺に変更できます。
しらたき麺に変更するだけで、なんとマイナス370kcal！
カロリーが気になる方にもお気軽にお召し上がりいただけます。
■大盛り（1.5倍） 50%UP
オムライス・カツ丼・湯葉丼・パスタ類
■ハーフサイズ 40%OFF
オムライス・カツ丼・湯葉丼・パスタ類
■白米→玄米に変更 +￥300（税別）
寿司・オムライス・カツ丼・湯葉丼・定食のごはんなど、全て玄米に変更可能です。